HÅLLBARHETSKALENDERN LUCKA 2

På vintern äter jag oftast havregrynsgröt till frukost.

• 1 dl ekologiska havregryn odlade i Sverige.
• 2 dl vatten som runnit genom min Brita vattenrenare. 
• En nypa Himalayasalt. Har visserligen färdats långt men det innehåller inte plast.
• Pjölk från Oatly. Helst den ekologiska men den är tyvärr ofta slut. Då tar jag den blå, Deluxe. Fördelen med den är att den har tillsatt D-vitamin. Havremjölk till havregrynsgröt är ett perfekt sätt att börja lära sig att tycka om havremjölk.
• Rårörda ekologiska lingon med så lite socker som möjligt.

Jag häller i vatten, havregryn och salt i en tunn kastrull. Kastrullen var ett felköp för länge sedan för den bränns lätt vid  och kräver övervakning men den blir snabbt varm. Kokar upp och stänger av plattan. Låter koka på eftervärme i 3 minuter för att spara energi. Medan jag rör i gröten med en träslev som min son gjort i slöjden, gör jag andningsövningar och får en liten meditationsstund.
Jag diskar ur kastrullen direkt, innan gröten hinner fastna för att spara vatten.